本文白酒特指酒精度35度以上，蒸餾法白酒。

因為家學原因，初中開始接觸白酒，不難喝，也不好喝，但喝完以后得眩暈感是個不錯的體驗。

高中開始，受激素和熱血影響，酒量提升至一瓶，喝之前有點想喝，喝到六兩就開始不想喝，再往上就是遭罪。

大學畢業參加工作以后，在化工廠工作，環境濕熱，三班倒，酒真是好東西啊，下班來一瓶，順其自然的喝，喝完回宿舍睡覺，時間過得真快，煩惱滾的遠遠的。帶班的師傅常說，酒是糧食精，越喝越年輕。

后來換了個咨詢工作，經常要喝酒糊弄甲方，要察言觀色，喝酒不再享受，味道還是那個味道，心情和氛圍不到位，偶爾會喝多，只是想隔絕世界。

33歲以后，不管社交還是自飲，喝酒都是一種享受了，氣氛來的快，喝到位了大家都放的開，此刻可以釋放自我。這個時候，我理解了酒是糧食精，越喝越年輕。

38歲，到海外打工謀生，喝酒的意義無限放大，解思鄉之情，也能麻痹大腦對時間的感知，還是在異國的中年男人少有的樂趣。此時，白酒是硬通貨。這一年，我開始買入一直無法理解的白酒股票。

有人說當代年輕人喝白酒的少了，以前贊美美酒的都是說的水果酒、米酒，甜甜的，白酒沒有這些優點。我覺得米酒已經被飲料和啤酒代替，白酒沒有替代品，白酒沒有保質期，白酒包含了時間的價值。